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河北省蔬菜出口貿易存在的問題及對策

2019-11-08 04:11:02 商場現代化 2019年16期

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馮敬惠 劉先雨

摘 要:“一帶一路”背景下,河北省積極地擴大蔬菜種植面積,來提高蔬菜產量。在對外開放程度不斷深入的背景之下,發展蔬菜出口貿易已經成為河北省必然的發展趨勢。然而,河北省在發展出口貿易的過程中也遇到了一定的問題。因此,當地必須根據當前出口發展情況,采用合理的解決措施,提高蔬菜出口水平,以便促進經濟穩定發展。本文主要分析河北省蔬菜出口現狀,研究河北省蔬菜出口存在的主要問題,提出應對河北省蔬菜出口問題的對策,希望為河北省蔬菜出口事業提供一定的發展思路,增強其蔬菜出口實力。

關鍵詞:蔬菜;出口貿易;問題;河北省

一、河北省蔬菜出口現狀

1.出口規模

由下表可知,河北省在2016年-2018年蔬菜出口量為30.6萬噸、35.1萬噸、37.4萬噸,同比增長3.98%、4.51%、6.55%。河北省蔬菜出口規模這三年來每年都在增長,由此可見,到2020年,河北省蔬菜出口數量一定會更上一層樓。

2.出口結構

鮮或冷藏蔬菜、冷凍蔬菜、暫時保藏菜和干的食用菌類構成了河北蔬菜出口結構。根據下圖可知,以2018年為例,冷凍蔬菜出口量在四種出口結構中居于首位。而蘿卜及胡蘿卜、大蒜、馬鈴薯、洋蔥及青蔥、干的食用菌和姜則是冷凍蔬菜主要類型,葉菜類的蔬菜產品相對較少,基本不見大白菜、鮮生菜等葉菜類產品。主要是因葉菜類的蔬菜產品保質期比較短,在運輸期間容易發生腐爛。

3.出口地區

河北省蔬菜出口對象包括日本、韓國、新加坡、俄羅斯、美國等。以2018年為例,日本、韓國、新加坡蔬菜出口量占總體出口量的比例分別為24.85%、22.92%、18.96%,總占比為73.21%。俄羅斯、美國、其他國家蔬菜出口量占總體出口量的比例分別為10.37%、7.83%、8.59%,總占比為26.79%。由此可見,河北省蔬菜出口的亞洲地區出口數量與出口比例高于歐洲、北美洲等其他國家及地區。由于不同國家對蔬菜需求以及出口現狀存在差異,河北省針對性地出口蔬菜產品。向歐洲和美洲主要出口脫水蔬菜、蔬菜汁,而亞洲地區則主要出口保鮮菜和速凍菜。

二、河北省蔬菜出口存在的主要問題

1.出口目標市場相對集中

從目前現狀來看,亞洲地區河北省蔬菜出口對象主要是日本、韓國、新加坡這三個國家,約占總出口量的73.21%。由于出口目標市場相對集中,河北省蔬菜出口事業缺乏發展活力。造成出口目標市場相對集中的原因包括,我國與東亞、東南亞的地理位置相對較近,飲食習慣存在相似之處,所以出口的蔬菜更能夠受這些地區的國家青睞。這些地區的國家國土面積相對較小,土地資源相對匱乏,單靠自身種植蔬菜難以滿足本國人民需求。除此之外,河北省欠缺與其他國家蔬菜的貿易合作交流,不利于擴展出口渠道。

2.存在農藥殘留問題

為了提高蔬菜經濟收入水平,河北省積極地增加種植設施擴大蔬菜種植面積,來提高蔬菜產量。然而,隨著蔬菜產量的增加,所種植的蔬菜出現的病蟲害問題也日漸顯著,大大影響了蔬菜品質。主要原因包括,部分蔬菜生產者缺乏先進的種植方式,僅憑經驗種植蔬菜。在病蟲害嚴重時,只是增加農藥量,消滅害蟲。雖然蔬菜病蟲害的嚴重程度會下降,蔬菜品質整體上有所提高,但蔬菜農藥殘留量容易超出進口國所制定的標準。就目前現狀而言,部分當地監管部門對蔬菜農藥殘留量監管力度不夠,在一定程度上導致農藥殘留問題更加顯著。雖然海關與檢疫局主動地檢驗出口蔬菜品質,但單憑監管并不能有效解決河北蔬菜出口農藥殘留問題。21世紀初期,我國就已經加入了世界貿易組織。但是隨后部分國家對我國實行貿易壁壘,提高我國蔬菜出口質量標準等。比如,日本與韓國對我國出口的蔬菜實施了比較嚴格的“肯定列表制度”。在這種情況之下,農藥殘留量超標的蔬菜更加難以進行出口。不僅如此,美國在近十年期間更是扣留或召回河北省蔬菜產品共計132批次,由此可見,降低河北省蔬菜農藥殘留量至關重要。

3.保鮮運輸技術落后

目前,河北省的蔬菜在對外運輸過程中容易發生變質,不僅影響蔬菜銷售量,而且會影響蔬菜在國際上的口碑。主要原因包括,一方面,保鮮技術相對落后。有的地方還會將化學防腐劑用于保鮮出口蔬菜,比如托布津、多菌靈、克霉靈等。雖然化學防腐劑可以較好地保持蔬菜新鮮度,但是其對人體存在一定傷害。因此,要避免在出口運輸蔬菜時運用該種防腐技術。在生物技術不斷提高的背景之下,蔬菜保鮮技術水平邁向了一個新臺階。河北省因欠缺一定資金支持和欠缺大局意識,使得自身所運用的生物保鮮技術水平并不高。就目前現狀而言,當地較少地深入研究臭氧保鮮技術,更不用提其會探尋配合該種蔬菜保鮮技術的方法了。通常情況之下,當地在運輸時較少地利用智能調節溫度設備,僅僅是在運用冷氣保鮮蔬菜。目前,當地利用輻照保鮮技術運輸蔬菜的頻率也并不高,低技術水平的保鮮技術直接影響蔬菜的新鮮程度,以至于蔬菜質量大打折扣。另一方面,運輸水平不高。集裝箱運輸是河北省在對外出口中常常應用的運輸方式。在裝蔬菜之前,工作人員需要對集裝箱進行預冷處理。在預冷溫度超出常規標準時,集裝箱冷凍功能將會降低,不利于較好地保鮮蔬菜。因此,這種運輸蔬菜的方式存在一定弊端。

4.品牌效益不顯著

在當前社會下,品牌所產生的經濟效益是不可估量的。如果河北省想要占據較大的蔬菜出口份額,就需要積極地構建知名蔬菜品牌。從目前現狀來看,河北省并沒有強有力的品牌來增強自身在國際市場上競爭力。即使當地擁有較好品質的蔬菜,也會因品牌構建能力不足,影響最終出口經濟收入。造成以上問題的原因主要有兩方面,首先,蔬菜出口龍頭企業缺乏利用優質資源創建品牌的意識,不利于做好品牌構建的帶頭示范作用。其次,蔬菜出口小型企業既沒有先進的人才去創建知名蔬菜品牌,也沒有一定規模資金來支持創建品牌工作。作為蔬菜出口貿易大省山東來講,其具有“壽光蔬菜”、“青島膠州蔬菜”這些相對知名的品牌,不但品質上相對更好,包裝也相對更加精致。由于品牌有保障,規?;那榭魷?,品質與包裝標準都更高。所以,國外會積極地進口山東蔬菜,以至于其他省份的蔬菜并不受青睞。目前,河北省缺乏品牌蔬菜,僅僅是社會大眾的“菜園子”。在這種情況之下,即使河北省擁有優質的蔬菜也會因沒有品牌,影響蔬菜出口量。由此可見,知名蔬菜品牌是河北省需要打贏的出口貿易前戰。因此,河北省有必要鼓勵各地方政府和企業投入精力創建知名蔬菜品牌。

三、應對河北省蔬菜出口問題的對策

1.開拓新的出口市場

河北是蔬菜種植大省,在我國蔬菜產業中具有一定的影響力。然而,由于河北省蔬菜出口市場相對集中,其面臨的銷售風險也會增加。通過開拓市場,河北省不僅可以提高蔬菜銷售水平,而且可以增強本地蔬菜在國際市場上的影響力。因此,河北省有必要采取各項方法,開拓新市場,以此保證自身獲得較高經濟收益。具體方法如下:(1)要對國際市場進行細分,深入調查潛在出口國家對蔬菜的需求,針對性地開發蔬菜品種,提高蔬菜品質等。(2)要與新的出口國家建立良好關系,以便更好地開展出口貿易工作。企業可以通過積極地參加中國農產品博覽會、展銷會等,主動獲取營銷信息,尋求貿易合作伙伴,為拓寬銷售渠道打開更廣闊的國際市場做準備。(3)積極地應用互聯網開展營銷活動,提高河北蔬菜在國際上的知名度。對外展示河北省蔬菜產品,讓新的出口銷售對象了解河北省的蔬菜,以此擴大出口市場。總而言之,在當前貿易局勢之下,河北省更加應該意識到開拓新的出口市場對經濟的可持續發展具有重要意義。

2.加強蔬菜質量監管力度

農藥殘留問題不但降低了河北省蔬菜的出口數量,因此原因出口的蔬菜被退回也會影響進口國對河北蔬菜質量方面的不信任,從而惡性循環。面對這一問題,有以下兩個對策加以改進:(1)當地政府有責任有義務加強對蔬菜產品的監管力度,控制蔬菜在種植、加工、銷售等方面的農藥殘留,避免蔬菜品質不符合進口國標準。這就要求當地政府構建全面的蔬菜質量檢測系統,科學檢測蔬菜,規范農民種植以及使用農藥行為。進而提高種植與管理蔬菜的標準,從而真正地降低農藥殘留量。(2)由于蔬菜生產者缺乏全面地了解與運用先進的種植技術,政府有必要定期開展培訓活動,指導蔬菜生產者種植綠色蔬菜。這樣有助于提高本省蔬菜質量,從而提高在出口市場的競爭力,通過一系列質量監管工作,河北省可以更好地改變進口國家對本省蔬菜的看法,進而樹立良好蔬菜出口口碑。讓當地蔬菜更好地走向國際市場,提高蔬菜出口貿易收入,促進本省經濟的健康發展。

3.引進蔬菜保鮮運輸技術

先進的保鮮技術可為當地蔬菜出口事業助力?;詿?,河北省更加需要以提高蔬菜保鮮技術水平為發展方向,減少因蔬菜腐爛而產生經濟損失。因此,企業和政府需要科學地解決保鮮運輸問題,可以從以下幾個方面加以改進:(1)蔬菜出口企業要積極地運用天然防腐劑,提高蔬菜保鮮水平,避免對人體造成傷害。比如,茶多酚、魚精蛋白、大蒜提取物、橘皮提取物等都是天然防腐劑。酶具有催化作用,可以破壞微生物,是當前比較流行的蔬菜保鮮方法。日本所發現的CH基因,對提高生物防腐技術具有重要意義。(2)當地政府需要引進霉與CH基因生物防腐技術,確保蔬菜保鮮效果。由于臭氧的氧化能力比較強,其可以與微生物發生化學反應,防止蔬菜變質。企業不僅要積極應用臭氧保鮮技術,而且需要使用其他保鮮手段配合該技術。比如,應用先進的包裝技術、氣調技術等共同保鮮蔬菜。在現代社會下,企業要主動地運用自動化、智能化蔬菜運輸保鮮技術,提高保鮮科技含量。(3)積極建設輻射保鮮技術研究基地,當地政府有必要指派專業蔬菜保鮮人才到上海學習該項技術,以便更好地運用到實際運輸工作之中。企業負責保鮮運輸的人員需要將蔬菜置于密封容器之中,并把一部分氣體抽離,向容器中輸送新鮮氣體,降低蔬菜呼吸強度從而達到保鮮效果。

4.創建出口知名品牌

伴隨著社會經濟的發展,河北省蔬菜種植產業由滿足內需,逐漸轉為滿足國際市場需求。然而,河北省因缺乏建立蔬菜品牌,導致自身蔬菜產品在出口市場上的認可度也不高,進而影響蔬菜出口水平?;詿?,河北省需要積極地創建蔬菜品牌,可以從以下幾個方面加以提高:(1)增強龍頭企業與小型企業品牌創建意識,鼓勵企業主動地投入到創建品牌工作之中。其次,為企業輸送品牌創建與管理人才,提高企業開展品牌工作能力。最后,建立蔬菜品牌創建資金,保證企業順利推進品牌創建活動。(2)當地政府可以通過加大招商力度的方法,吸引綜合實力比較強的企業在本地發展,激發當地企業蔬菜品牌創建活力。山東省因加強對“壽光蔬菜”、“青島膠州蔬菜”資金、人才、技術、營銷策劃等方面的支持力度,已經累計認證“三品”農產品586個、國家地理標志產品16個,使得蔬菜走上了國際化發展之路。(3)當地蔬菜出口企業也需要吸收其他地區品牌創建經驗,提高蔬菜品牌知名度。贛南臍橙、陽澄湖大閘蟹、滄州金絲小棗是農產品知名品牌。雖然這些品牌并不屬于蔬菜,但是同樣可以從中總結出口品牌創建經驗。

四、結束語

綜上所述,在新形勢之下,我國積極地與其他國家建立良好的合作關系,為企業創設良好出口條件。對于河北蔬菜出口工作來講,其更加需要抓住發展機遇。當前,由于當地蔬菜存在市場相對集中、農藥殘留、保鮮運輸技術落后、品牌效益不足等問題,當地蔬菜出口事業受阻?;詿?,河北省在發展蔬菜出口貿易的過程中需要從蔬菜的品質抓起,提高蔬菜發展水平,滿足市場消費者的需求。同時,當地需要在利好環境之下積極地開拓出口市場,提高蔬菜運輸水平,確保蔬菜出口競爭力。在品牌競爭日趨激勵的發展背景之下,當地必須傾盡全力打造知名蔬菜品牌,增強蔬菜在國際市場中的影響力。無論從何種角度提高蔬菜出口水平,河北省都要以蔬菜實際發展現狀為基礎,研究合理有效的蔬菜出口貿易發展對策。

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